Visitez le Domaine du Cap, la distillerie Rhum Mamzel à L'Étang-Salé

Par Matthieu FRANÇOIS
Planteur, distillateur & créateur de rhums

Depuis le 15 septembre, nous ouvrons les portes du Domaine du Cap, notre rhumerie à L'Étang-Salé, à La Réunion, pour vous faire découvrir l'univers de Rhum Mamzel autrement.

Pendant environ deux heures, nous vous emmenons bien au-delà de la simple visite d'une distillerie.

Ici, la visite commence dehors, au milieu des plantes, de la vanille et de la canne à sucre, avant de vous conduire progressivement dans les coulisses de notre production.

L'idée est simple : vous faire découvrir tout ce qui se cache derrière une bouteille de rhum.

De la terre au verre

La visite suit le chemin de nos produits.

Vous découvrirez notre jardin créole, notre plantation de vanille, notre parcelle de canne à sucre, puis les différentes étapes de fabrication au sein de la distillerie.

Nous vous ouvrirons également les portes de notre liquoristerie, où sont élaborés les rhums arrangés Mamzel, puis de notre chai de vieillissement.

Pas de visite au pas de course ni de discours appris par cœur.

Nous prenons le temps d'expliquer notre travail, de raconter notre histoire et surtout d'échanger avec vous.

Une histoire familiale

Le Domaine du Cap est une jeune distillerie, mais l'histoire de Mamzel a commencé bien avant.

Tout commence avec Marie-Josée Grondin et l'envie de mettre en valeur les saveurs et les produits de La Réunion.

En 2010, je reprends l'entreprise familiale et crée Rhum Mamzel.

Quelques années plus tard naît une nouvelle envie : aller encore plus loin et produire nous-mêmes notre rhum.

C'est de cette volonté qu'est né le Domaine du Cap.

Une visite, mais surtout une expérience

Ce que nous voulons vous proposer n'est pas simplement une succession d'explications techniques.

C'est une immersion dans notre univers.

Vous allez voir où nous travaillons, comprendre ce qui guide nos choix et découvrir les différentes facettes de notre métier.

Et évidemment, la visite se termine par ce que beaucoup attendent le plus : la dégustation.

Nous vous faisons découvrir notre gamme dans une ambiance conviviale, en prenant le temps de présenter les produits et de partager avec vous quelques histoires que nous garderons volontairement pour le jour de votre venue.

Horaires et réservation

Les visites ont lieu le mardi, le mercredi et le samedi, à 10 h et 14 h.

La visite dure environ 2 heures.

Tarifs : 20 € par adulte et 10 € pour les 12 à 17 ans.

Les groupes étant limités, la réservation en ligne est obligatoire.

Voir les visites et les disponibilités

Venez découvrir Rhum Mamzel autrement

Jardin créole, vanille, canne à sucre, distillerie, rhums arrangés, chai et dégustation.

Je pourrais vous en raconter beaucoup plus ici.

Mais justement, je préfère vous le montrer.

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