Le blog de Rhum Mamzel – Actus, coulisses & conseils

Visitez le Domaine du Cap, la distillerie Rhum Mamzel à L'Étang-Salé

Depuis le 15 septembre, le Domaine du Cap ouvre ses portes : jardin créole, vanille, canne, distillerie, chai et dégustation, en deux heures. Réservation en ligne.

Comment choisir un bon rhum arrangé : ce qu'on regarde chez Mamzel

Comment reconnaître un vrai rhum arrangé d'un industriel ? L'étiquette, le vrai fruit, la mention « spiritueux » ou « liqueur », le prix juste, les médailles... Je vous partage les repères concrets qu'on utilise, chez Mamzel, depuis plusieurs années.

Rhum arrangé à la vanille : le guide complet de la pépite réunionnaise

À La Réunion, la vanille Bourbon fait partie de notre histoire et de notre manière de travailler le rhum arrangé depuis plusieurs générations. Dans cet article, Matthieu FRANÇOIS partage la vision artisanale de Rhum Mamzel autour de la vanille, des longues macérations, des cuvées emblématiques de la maison et de la dégustation des rhums arrangés réunionnais premium.

Préparation pour rhum arrangé : fruits déshydratés ou concentrés de fruits ?

Depuis 1994, notre famille fabrique des préparations pour rhum arrangé à La Réunion. Découvrez la différence entre fruits déshydratés et concentrés de fruits, et choisissez selon vos goûts : sec et intense, ou fruité et gourmand.

Rhum arrangé avec ou sans fruits ? Découvrez les vraies différences | Rhum Mamzel

Fruits visibles ou filtration artisanale ? Découvrez les différences entre deux styles de rhums arrangés, et le choix de Rhum Mamzel à La Réunion.

Rhum arrangé : origines, traditions et savoir-faire réunionnais à travers les siècles

Plongez dans l’histoire du rhum arrangé, né à La Réunion entre traditions créoles, fruits du marché et héritage des cases lontan. Une boisson métissée devenue emblème de l’île, que Rhum Mamzel revisite avec exigence et authenticité.

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