Découvrir les rhums arrangés artisanaux de La Réunion
Quel est le meilleur rhum arrangé de La Réunion ?
Le meilleur rhum arrangé dépend avant tout de vos goûts : fruité, gourmand, floral ou épicé.
Chez Rhum Mamzel, plusieurs de nos créations ont été récompensées dans des concours nationaux et internationaux. Parmi elles, le Letchi Vanille, le Mangue Passion, le Bibasse Vanille et le Géranium Rosat.
Ces distinctions témoignent du soin apporté à nos recettes, mais le meilleur moyen de trouver votre préféré reste de découvrir les différentes saveurs de notre gamme.
Quels rhums arrangés réunionnais ont remporté des médailles ?
Plusieurs rhums arrangés Rhum Mamzel ont été récompensés au Concours Général Agricole de Paris et au Concours International de Lyon.
Parmi nos cuvées primées :
- Mangue Passion : deux médailles d'Or en 2026, à Paris et à Lyon.
- Letchi Vanille : médailles d'Or à Lyon en 2025 et 2026.
- Bibasse Vanille : médaille d'Or à Paris en 2026.
- Géranium Rosat : médailles d'Or à Lyon en 2025 et à Paris en 2026.
- Vanille Fût de Bourbon : médailles d'Or à Lyon en 2025 et 2026.
Ces récompenses viennent saluer le travail réalisé sur nos recettes et leur équilibre aromatique.
Quel rhum arrangé Mamzel choisir pour découvrir la gamme ?
Pour une première découverte de Rhum Mamzel, nous vous conseillons trois recettes emblématiques et récompensées :
- Bibasse Vanille : l'une de nos recettes historiques, récompensée par une médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2026.
- Ananas Passion : une association tropicale fruitée, médaille d'Or au Concours International de Lyon 2024 et médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2023.
- Mangue Passion : une recette gourmande et exotique, doublement médaillée d'Or en 2026 au Concours Général Agricole de Paris et au Concours International de Lyon.
Trois façons de découvrir l'univers de Rhum Mamzel et les saveurs de La Réunion.
Qu'est-ce qui différencie Rhum Mamzel des autres rhums arrangés réunionnais ?
Rhum Mamzel est avant tout une histoire de famille réunionnaise qui commence en 1996 avec Marie-Josée Grondin et se poursuit depuis 2010 avec son fils Matthieu François.
Notre particularité repose sur plusieurs savoir-faire réunis au sein d'une même entreprise : la culture de la canne à sucre, la production de rhum agricole, la sélection des ingrédients et l'élaboration de nos rhums arrangés.
Au Domaine du Cap, à L'Étang-Salé, nous cultivons, distillons et élaborons nos produits en conservant une approche artisanale.
Nos rhums arrangés de La Réunion
Quelle est la différence entre un rhum arrangé et un rhum agricole ?
Le rhum agricole est un spiritueux obtenu par fermentation et distillation du pur jus de canne à sucre. Le rhum arrangé est une préparation à base de rhum dans laquelle on fait macérer des fruits, des épices ou des plantes pour développer de nouvelles saveurs.
Chez Rhum Mamzel, nous élaborons nos rhums arrangés à La Réunion et produisons également nos propres rhums agricoles dans notre distillerie de L'Étang-Salé.
Où sont fabriqués les rhums arrangés Rhum Mamzel ?
Tous nos rhums arrangés sont élaborés à La Réunion, dans notre liquoristerie située au Domaine du Cap, à L'Étang-Salé.
C'est ici que nous préparons nos recettes, réalisons les macérations et conditionnons nos bouteilles, en perpétuant un savoir-faire familial réunionnais.
Comment est fabriqué un rhum arrangé artisanal à La Réunion ?
Chez Rhum Mamzel, la fabrication commence par la sélection des fruits, des épices et des plantes qui composent nos recettes.
Les ingrédients sont ensuite mis à macérer dans le rhum pendant une durée moyenne de six mois, selon les recettes. Cette macération longue permet aux ingrédients de libérer progressivement leurs arômes et de développer un équilibre entre les saveurs des fruits, des épices et du rhum.
Une fois l'équilibre recherché atteint, nous retirons les ingrédients avant de procéder à la filtration et à la mise en bouteille dans notre liquoristerie de L'Étang-Salé.
Pourquoi n'y a-t-il pas de fruits dans les bouteilles Rhum Mamzel ?
Nous faisons macérer les ingrédients pendant plusieurs mois avant de les retirer lors de la préparation à la mise en bouteille.
Ce choix nous permet de proposer des rhums arrangés prêts à déguster, avec un profil aromatique maîtrisé. La macération ne se poursuit donc pas dans la bouteille, ce qui contribue à préserver l'équilibre de nos recettes.
Quels fruits utilisez-vous dans vos rhums arrangés ?
Nos recettes mettent à l'honneur les saveurs de La Réunion : ananas, letchi, bibasse, goyavier, mangue, tangor, vanille et bien d'autres fruits, épices et plantes.
Chaque association est travaillée pour mettre en valeur les arômes des ingrédients et créer des rhums arrangés aux caractères différents.
Quel est le degré d'alcool des rhums arrangés Mamzel ?
La plupart de nos rhums arrangés titrent à 32 % vol.
Certaines recettes possèdent un degré plus élevé, comme le Géranium Rosat à 41 % vol. ou le Gingembre Épices à 42 % vol.
Notre Vanille Fût de Bourbon titre quant à lui à 40 % vol.
Les rhums arrangés Rhum Mamzel sont-ils très sucrés ?
Chez Rhum Mamzel, nous privilégions l'équilibre entre le fruit, les épices et le caractère du rhum.
Tous nos rhums arrangés contiennent moins de 100 grammes de sucre par litre.
Certaines recettes sont naturellement plus gourmandes et fruitées, tandis que d'autres développent des notes plus épicées ou plus intenses. Notre objectif est de laisser les arômes s'exprimer sans que le sucre prenne toute la place.
Quelle est la différence entre les rhums arrangés Mamzel et les préparations Ça lé dou Réunion ?
Les rhums arrangés Rhum Mamzel sont des spiritueux déjà élaborés, ayant bénéficié de plusieurs mois de macération et prêts à être dégustés.
Les préparations Ça lé dou Réunion contiennent des fruits, des épices et des plantes à faire macérer vous-même dans un rhum blanc pour réaliser votre propre rhum arrangé maison.
Dégustation et conservation
Comment déguster un rhum arrangé Rhum Mamzel ?
Nos rhums arrangés peuvent se déguster purs, légèrement frais ou avec un glaçon, selon vos préférences.
Nous vous conseillons de commencer par une petite quantité sans glaçon afin de découvrir les arômes de chaque recette, avant d'adapter la dégustation à vos goûts.
Faut-il conserver le rhum arrangé au réfrigérateur ?
Non, il n'est pas nécessaire de conserver une bouteille de rhum arrangé Mamzel au réfrigérateur.
Nous recommandons de la garder bien fermée, à température ambiante, à l'abri de la lumière directe et des fortes chaleurs.
Combien de temps peut-on conserver une bouteille de rhum arrangé après ouverture ?
Nos rhums arrangés peuvent se conserver après ouverture, à condition de bien refermer la bouteille et de la stocker à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Les arômes peuvent évoluer progressivement avec le temps. Pour profiter pleinement de leur profil aromatique, nous conseillons de respecter ces conditions de conservation.
Quel rhum arrangé choisir pour offrir en cadeau ?
Pour un cadeau, nos recettes fruitées comme le Bibasse Vanille ou le Letchi Vanille sont d'excellents choix pour découvrir les saveurs réunionnaises.
Pour un amateur de spiritueux au caractère plus affirmé, le Gingembre Épices à 42 % vol. ou le Vanille Fût de Bourbon à 40 % vol. peuvent être particulièrement intéressants.
Peut-on utiliser les rhums arrangés Mamzel dans des cocktails ?
Oui, nos rhums arrangés peuvent aussi entrer dans la composition de cocktails.
Leurs arômes de fruits, de vanille ou d'épices permettent de réaliser des cocktails originaux, des recettes simples aux créations plus élaborées.
Notre distillerie de rhum agricole à La Réunion
Rhum Mamzel fabrique-t-il son propre rhum agricole ?
Oui. Au Domaine du Cap, à L'Étang-Salé, nous produisons nos propres rhums agricoles à partir de pur jus de canne à sucre.
Nous avons choisi de les distiller dans un alambic charentais à repasse, une méthode traditionnelle de double distillation.
Cette activité vient compléter notre savoir-faire historique dans l'élaboration de rhums arrangés.
Qu'est-ce qu'un alambic charentais à repasse ?
Un alambic charentais à repasse est un alambic traditionnel en cuivre qui permet de réaliser une distillation en deux étapes successives.
Cette méthode, notamment connue dans l'univers du cognac, est celle que nous avons choisie à la distillerie Rhum Mamzel pour élaborer nos rhums agricoles.
Quelle est la particularité des rhums agricoles Rhum Mamzel ?
Nos rhums agricoles sont produits à la distillerie Rhum Mamzel, située au Domaine du Cap, à L'Étang-Salé.
Ils sont élaborés à partir de cannes à sucre cultivées sur nos exploitations réunionnaises. Nous travaillons différentes variétés de cannes et plusieurs fermentations avant de réaliser une double distillation à l'alambic charentais.
Cette approche nous permet de rechercher des rhums agricoles aux profils aromatiques ronds, suaves et fruités, tout en conservant l'expression de la canne à sucre.
Rhum Mamzel cultive-t-il sa propre canne à sucre ?
Oui, nous cultivons nos propres cannes à sucre sur nos terres à La Réunion, notamment à L'Étang-Salé.
Ces cannes sont destinées à la production de nos rhums agricoles, distillés directement dans notre distillerie Rhum Mamzel au Domaine du Cap.
Quand pourra-t-on acheter les rhums agricoles Rhum Mamzel ?
Nos premiers rhums agricoles sortiront fin 2026.
Visiter une distillerie de rhum à La Réunion
Quelle distillerie de rhum visiter dans le sud de La Réunion ?
Dans le sud-ouest de La Réunion, la distillerie Rhum Mamzel vous accueille au Domaine du Cap, à L'Étang-Salé, pour découvrir la fabrication artisanale du rhum agricole.
La visite guidée vous emmène du jardin créole aux champs de canne à sucre, en passant par la plantation de vanille, la distillerie et le chai de vieillissement.
Vous y découvrirez notamment notre alambic charentais à repasse et notre manière de travailler le rhum, de la canne à la bouteille.
La visite dure environ deux heures et se termine par une dégustation commentée réservée aux adultes.
Réserver une visite de la distillerie
Que peut-on découvrir lors d'une visite de la distillerie Rhum Mamzel ?
Notre visite est conçue pour faire découvrir bien plus que la distillation.
Vous parcourez le Domaine du Cap à travers son jardin créole, sa plantation de vanille et ses champs de canne à sucre. Vous découvrez ensuite les grandes étapes de fabrication du rhum agricole : extraction du jus, fermentation, distillation et vieillissement.
Nous vous présentons également notre activité historique de fabrication de rhums arrangés.
La visite s'achève par une dégustation commentée de notre gamme, réservée aux personnes majeures.
Peut-on visiter une distillerie de rhum à La Réunion avec des enfants ?
Oui, la visite de la distillerie Rhum Mamzel est accessible aux familles avec enfants.
Au Domaine du Cap, petits et grands peuvent découvrir le jardin créole, les plantations de vanille et de canne à sucre, ainsi que les différentes étapes de fabrication du rhum.
Les enfants participent à la découverte du domaine, mais aucune boisson alcoolisée ne leur est proposée.
Les tarifs sont de 20 € par adulte, 10 € pour les jeunes de 12 à 17 ans et gratuit pour les moins de 12 ans.
Peut-on visiter une distillerie de rhum près de Saint-Leu ou de Saint-Pierre ?
Oui, la distillerie Rhum Mamzel se trouve à L'Étang-Salé, dans le sud-ouest de La Réunion, entre Saint-Leu et Saint-Pierre.
Située au Domaine du Cap, elle permet de découvrir une exploitation de canne à sucre, une distillerie artisanale et un chai de vieillissement au cours d'une même visite.
Les visites sont organisées les mardis, mercredis et samedis à 10 h et 14 h, uniquement sur réservation.
Comment réserver une visite, seul ou en groupe ?
La réservation et le paiement se font en ligne, 15 places par créneau : réserver ma visite.
Pour un groupe de plus de 10 personnes, faites-nous une demande de devis.
Acheter nos rhums
Où acheter un véritable rhum arrangé artisanal de La Réunion ?
Pour acheter un rhum arrangé élaboré à La Réunion, vous pouvez vous adresser directement à un producteur local.
Chez Rhum Mamzel, nous fabriquons nos rhums arrangés dans notre liquoristerie de L'Étang-Salé. Vous pouvez retrouver notre gamme :
- Dans notre boutique Rhum Mamzel à la Galerie Amandine, à Saint-Gilles-les-Bains, avec dégustation gratuite.
- À la distillerie Rhum Mamzel au Domaine du Cap, à L'Étang-Salé, uniquement à l'issue des visites guidées.
- Sur nos marchés forains, notamment à Saint-Paul et Saint-Pierre.
- Chez certains cavistes et commerces partenaires de l'île.
- Sur notre boutique en ligne, avec livraison en France métropolitaine.
Peut-on acheter du rhum directement à la distillerie Rhum Mamzel ?
Oui, mais la vente à la distillerie est exclusivement réservée aux visiteurs à l'issue de leur visite guidée.
Nous ne disposons pas de boutique ouverte au public en accès libre au Domaine du Cap.
Si vous souhaitez simplement acheter nos rhums arrangés sans effectuer de visite, nous vous accueillons dans notre boutique de Saint-Gilles-les-Bains, où une dégustation gratuite vous sera également proposée.
Peut-on goûter les rhums Mamzel avant de les acheter ?
Oui, nous proposons une dégustation gratuite dans notre boutique Rhum Mamzel située à la Galerie Amandine, à Saint-Gilles-les-Bains.
Notre équipe vous accompagne pour découvrir les différentes recettes et choisir celles qui correspondent à vos goûts.
Vous pouvez également participer à une visite guidée de notre distillerie à L'Étang-Salé, qui se termine par une dégustation commentée.
Les dégustations de boissons alcoolisées sont exclusivement réservées aux personnes majeures.
Combien coûte une bouteille de rhum arrangé Rhum Mamzel ?
À La Réunion, dans notre boutique et à la distillerie : 25,90 € la bouteille de 70 cl, 35,90 € pour le Vanille Fût de Bourbon.
Sur notre boutique en ligne, livrée en France métropolitaine : 38 € la bouteille de 70 cl, 49,90 € pour le Vanille Fût de Bourbon.
Pourquoi nos rhums sont-ils plus chers en France métropolitaine ?
Les frais d'approche (le transport de La Réunion vers la métropole et le stockage), la taxe française sur l'alcool et la TVA à 20 %, contre 8,5 % à La Réunion, font grimper le prix de la bouteille en France métropolitaine.
Peut-on commander des rhums Mamzel depuis la France métropolitaine ?
Oui, notre boutique en ligne permet de commander nos rhums arrangés depuis la France métropolitaine.
Les commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé en métropole, ce qui évite un envoi individuel depuis La Réunion pour chaque commande.
Quels sont les frais et délais de livraison en France métropolitaine ?
Les commandes partent sous 48 à 72 h, hors week-end et jours fériés.
La livraison en point relais coûte environ 6,50 à 7 € et elle est offerte dès 76 € d'achat, soit deux bouteilles de 70 cl.
À domicile, les frais dépendent du poids du colis : à partir de 8,60 € en DPD (9,50 € pour une bouteille de 70 cl), à partir de 15,90 € en Chronopost.
Où acheter des préparations pour faire son rhum arrangé ?
Nos préparations Ça lé dou Réunion sont disponibles sur notre boutique en ligne : 9,50 € la préparation concentrée, 5,90 € la préparation déshydratée.
À La Réunion : 7,00 € et 3,90 €.
Peut-on personnaliser des bouteilles de rhum pour un mariage ou une entreprise ?
Oui, Rhum Mamzel propose d'étudier les projets de bouteilles personnalisées pour les mariages, entreprises, associations et événements particuliers.
Nous pouvons notamment travailler sur la personnalisation des étiquettes, selon les quantités souhaitées, les contraintes techniques et les délais de fabrication.
Contactez-nous pour étudier votre projet et obtenir un devis adapté.
L'histoire de Rhum Mamzel
Depuis quand existe Rhum Mamzel ?
L'histoire de notre entreprise familiale commence en 1996 avec Marie-Josée Grondin, fondatrice de Ça lé dou Réunion.
En 2010, son fils, Matthieu François, reprend l'entreprise et développe la marque Rhum Mamzel, avec la volonté de faire évoluer ce savoir-faire familial et de valoriser les saveurs de La Réunion.
Cette aventure franchit ensuite une nouvelle étape avec la création de notre propre distillerie au Domaine du Cap, à L'Étang-Salé, où nous produisons désormais nos rhums agricoles.
Quelle est l'histoire du nom Rhum Mamzel ?
Rhum Mamzel est une marque réunionnaise ancrée dans une histoire familiale et dans les saveurs de notre île.
Le nom accompagne notre volonté de proposer des rhums reconnaissables, avec leur propre identité, tout en faisant vivre un savoir-faire transmis au fil des générations.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
